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岗位职责:
1. 负责后厨食材的清洗、切配及分类存放,确保食材新鲜卫生。
2. 协助厨师完成日常菜品的备料与装盘工作,保证出餐效率。
3. 维护后厨操作台、地面及设备的清洁卫生,落实食品安全规范。
4. 按照标准流程整理库存,及时报告食材短缺情况。
任职要求:
1. 有餐饮后厨工作经验者优先,无经验可培训。
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