职位要求
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岗位职责:
1. 负责厨房日常运营管理,确保菜品质量与出品效率
2. 制定并更新菜单,研发新菜品,控制食材成本
3. 监督厨房卫生与食品安全,严格执行相关标准
4. 管理厨房团队,安排人员排班与培训
5. 协调与其他部门的工作,保障餐厅正常运营
任职要求:
1. 有厨师长或相关管理岗位经验
2. 熟悉各类菜系烹饪技巧,有菜品研发能力
3. 具备良好的团队管理与沟通协调能力
4. 持有健康证,了解食品安全法规
5. 工作认真负责,能承受一定工作压力
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